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【2024年最新】 加賀伝統野菜 ブランドれんこん 加賀れんこん 箱込み 1キロ 送料無料
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種類···れんこん
加賀伝統野菜 ブランドれんこん 加賀れんこん 箱込み 1キロ 送料無料
加賀伝統野菜の一種で、太くて節の間が短く肉厚という特徴を持つ加賀れんこん。
でんぷん質が多く粘りが強いため、一般的なれんこんがシャキシャキとした歯ざわりを生かして料理するのに対し、すりおろして加熱するなどもっちりとした食感を楽しむことが多いよう。
また一般的なれんこんより穴が小さくモチっとした食感が楽しめます。
収穫には2つの方法があり、小坂地区では鍬で掘り土付きのまま出荷する鍬掘り、河北潟では水圧を利用して泥を流す水掘りが伝統。どちらでも品質は変わらないそうです。
今回お届けするのは鍬堀り。土付きのまま発送します。
⚠️宅急便コンパクトボックスにて常温発送します。ご注文頂いてから検品し梱包して発送しますが、稀に発送中に痛んでしまう事もあります。
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・味に関するクレームは一切お応えできません。ご購入者様、一人一人の調理方法、調理技術、味覚、好みも異なりますので完全にお応えする事は不可能です。
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