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フランスのメーカー、ドゥマール社製のオーブンシートです。
プロのパティシエも使うもので、シリコンとグラスファイバーで出来ており、洗って繰り返し使えます。
サイズは38×29cm(8枚取)
オーブンに合わない場合は切ってしまえば大丈夫です。
耐熱温度は240℃
マカロンや絞り出しクッキーを作る際に最適です。
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